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Europäisches Kerncurriculum

Das Adobe Acrobat Dokument Europäische Kerncurriculum – Inhalte und Lernziele der Ernährungsbildung ist im Rahmen eines europäischen Projektes entwickelt und für deutsche Verhältnisse adaptiert worden. Es ist ein spiralförmig angelegtes Kerncurriculum zur schulisches Ernährungsbildung. Dieses wird ausführlich in dem Studienbuch Ernährungsbildung von Ines Heindl (2003) vorgestellt.
Es diente im Projekt REVIS als Grundlage für die Formulierung von Bildungszielen und Kompetenzen der Ernährungsbildung für allgemein bildende Schulen.

Das Curriculum kann bei der Universität Flensburg in Form eines DIN A2-Posters käuflich erworben werden: E-Mail diana.garbereder@uni-flensburg.de

[Stand: 13.2.2005]