Europäisches Kerncurriculum
Das 
Europäische Kerncurriculum – Inhalte und Lernziele der
Ernährungsbildung ist im Rahmen eines europäischen Projektes entwickelt und für
deutsche Verhältnisse adaptiert worden. Es ist ein spiralförmig angelegtes Kerncurriculum zur
schulisches Ernährungsbildung. Dieses wird ausführlich in dem Studienbuch
Ernährungsbildung von Ines Heindl (2003) vorgestellt.
Es diente im Projekt REVIS als Grundlage für die Formulierung von
Bildungszielen und Kompetenzen der Ernährungsbildung für allgemein bildende Schulen.
[Stand: 13.2.2005]