Schule
Schule soll Kinder und Jugendliche darauf vorbereiten, ihr Leben eigenverantwortlich zu gestalten und am
gesellschaftlichen Leben verantwortlich zu partizipieren. Die dafür benötigten Kompetenzen
sind Bestandteil der Functional Literacy und stellen die Grundbildung im Bereich der Ernährungs-
und
Verbraucherbildung 
sicher. Dazu gehören:
- Kenntnisse, Fähigkeiten und Fertigkeiten zur gesundheitsförderlichen Ernährung
- Kenntnisse, Fähigkeiten und Fertigkeiten zum reflektierten und selbstbestimmten Konsum
- Kenntnisse, Fähigkeiten und Fertigkeiten zum Umgang mit der eigenen Gesundheit
Die Vermittlung dieser Inhalte und Haltungen erfordert eine verstärkte Hinwendung zu situiertem Lernen und anwendungsorientiertem Unterricht und entsprechenden Lehr- und Lernarrangements.
[Stand: 2.3.2004]